Vừa qua, các Sơ Mân Côi Trung Linh trình bày với Hồng Ân về dự án mới của các Sơ trong việc mỗi tuần tổ chức 1 buổi ăn trưa miễn phí cho các bệnh nhân tại trạm xá của các Sơ. Các bệnh nhân đến chữa bệnh tại Trạm Xá là những bệnh nhân nghèo, không có tiền đến chữa trị tại Nhà Thương, nên các Sơ đề nghị Hội Hồng Ân hỗ trợ chương trình này cho các người bệnh để họ đỡ được đồng nào hay đồng ấy. Lá thơ nội dung như sau:
Thưa Chị,
Chúng em muốn bàn với chị trước xem sao nhá. Em thấy ở bệnh xá nhà Dòng em cũng có nhiều người bệnh liệt nghèo túng, cũng tội lắm. Bên Dòng của các chị có chương trình Nấu Cháo cho người nghèo phải không ạ? Chúng em đang có ý tưởng mỗi tuần cho bệnh nhân 1 bữa phở hoặc bữa bún, khoảng 15000 VNĐ. Bệnh nhân bình thường mỗi ngày từ 50 đến 80 người…
Hôm qua, chúng em cho họ ăn trước xem sao. Em thấy 
nhiều người từ Nghệ An, Thanh Hoá… đến. Thấy họ nghèo, nhưng chúng em cũng không có mà cho họ. Nếu Hội Hồng Ân thấy được thì chúng em sẽ làm từ quý này nhé?
Ban Điều Hành Hồng Ân bàn với nhau, thấy chương trình này cũng khả thi. Vả lại, cũng phải nói rõ hơn rằng: đầu mỗi quý (every quarter) Hồng Ân vẫn gởi về cho các Sơ một số tiền để dùng cho các trường hợp đặc biệt, ngoại lệ. Nay, thay vì dùng cho các trường hợp đó, thì các Sơ dùng số tiền này vào việc cho bệnh nhân ăn phở hoặc bún mỗi tuần một lần. Nhiều Nhà Dòng có chương trình “Nồi CháoTình Thương”, phát cháo mỗi ngày hoặc theo những ngày ấn định trong tuần. Cháo cũng được thay đổi: cháo đậu xanh, cháo thịt,… ăn rất ngon và cũng rất lành! Xét cho cùng thì các bệnh nhân vào chữa bệnh nơi các trạm xá đều là dân nghèo, có nhiều người không đủ tiền để vào chữa trị tại Nhà Thương. Nhiều gia đình tiền kiếm được chỉ đủ cho việc ăn uống, sinh hoạt bình thường, chứ phải chi trả thêm các chi phí bệnh viện thì lắm khi sạt nghiệp, phải bán nhà mà trả nợ, hoặc có khi con cái phải bỏ học để vừa bớt tiền học vừa cho các cháu đi 
làm sớm, kiếm thêm tiền… Người nghèo lại thường dễ bị tủi thân, nên các Sơ nhiều lúc cũng phải đắn đo, kẻo vô tình lại khiến họ cảm thấy bị xúc phạm. Mỗi tuần giúp 1 bữa ăn cho họ cũng chẳng thấm vào đâu, nhưng cũng mọi người đều cảm nhận được sự quan tâm và tình thương của các Sơ/các ân nhân dành cho họ. “Một miếng khi đói, bằng một gói khi no”!
Đầu tháng 8, 2015, các Sơ cho biết thêm:
… Mỗi tuần buổi sáng thứ Tư các Sơ nấu bún, phở cho bệnh nhân. Bình quân mỗi tháng trên dưới 300 bệnh nhân. Có tháng đông, mỗi ngày hơn 100 bệnh nhân… các Sr phục vụ ghi tên hết. Đầu tiên em cho ăn 15000 /1 tô phở, thấy thiếu … em bàn với các Sr ăn 10000. Cũng tạm được. Mọi người vui vẻ. Em gửi Chị mấy tấm hình.
Chị à, chúng em định đi thăm giúp các người tâm thần ở những nơi nghèo … còn bao nhiêu mới mua mì, bánh cho trại Tâm Thần. Nhưng đợi thời tiết tốt chút đã. Mấy tuần qua nóng quá không dám đi … nay lại mưa, gió cũng không dám đi, vì khi đi thăm những người này thì đường rất khó vào nhà họ, chúng em đi xe honda sợ ngã… Khi nào đi em sẽ gửi hình cho chị xem.
Cám ơn các Sơ nhiều lắm.
